Carte & Menus
Un voyage gustatif
Menu Nationale 7
16,50 EUROS – Plat / Dessert
Uniquement le midi en semaine
Côte de porc fermier d’Auvergne, écrasé de pommes de terre, sauce charcutière
Ou
Pâtes fraîches, blanc de poulet et légumes au Curry
Mousseux chocolat praliné, biscuit financier aux noisettes
Menu saveur locale
19,50 EUROS – Entrée / Plat / Dessert
Tous les jours sauf samedi soir et jours fériés
Nem de légumes aux cacahuètes, aromates, salade iceberg et huile de cameline
Côte de porc fermier d’Auvergne, écrasé de pommes de terre, sauce charcutière
Ou
Pâtes fraîches, blanc de poulet et légumes au Curry
Mousseux chocolat praliné, biscuit financier aux noisettes
Menu à 24€
Entrée / Plat / Dessert
20€ en formule entrée/plat ou 19,50€ plat/dessert
Tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir et jours fériés pour les formules à 20 € et 19,50 €.
Tartare de thon et légumes, vinaigrette agrumes et olives
Ou
Persillé de poulet, condiments à la moutarde et oignons rouges
Ou
Guacamole au citron et épices, crevettes poêlées, salade de mesclun
Chou farci de veau au chorizo, jus au Piquillos
Ou
Filet de merlan, étuvée de légumes au parmesan, poireaux grillés à l’huile d’olive
Ou
Pièce de bœuf Charolais poêlée,
Pommes de terre rôties, ail et champignons, sauce diable
Maki de bananes à la crème d’amandes et sauce chocolat
Ou
Mousseux chocolat praliné, biscuit financier aux noisettes
Ou
Quatre quart au rhum, crème pâtissière émulsionnée et segments d’oranges
Ou
Ananas cru, perles du Japon au lait de coco, feuilleté caramélisé
Ou
Pommes caramélisées au cidre, biscuit crumble, parfait glacé au calvados
Dans ce menu : 4,00 € supplément avec fromage plateau
et 3,00 € supplément avec fromage blanc ou chèvre frais
Menu à 34€
Entrée / Plat / Fromage / Dessert
St jacques françaises poêlées,
bouillon aux légumes croquants, gingembre et algues Nori
Ou
Foie gras de canard cuit basse température, chantilly de pommes de terre et magret séché
Filet mignon de veau légèrement fumé, purée de haricots secs et jus réduit
Ou
Filet de lieu jaune de ligne, boulghour aux légumes, jus de carottes à l’aigre doux
Maki de bananes à la crème d’amandes et sauce chocolat
Ou
Mousseux chocolat praliné, biscuit financier aux noisettes
Ou
Quatre quart au rhum, crème pâtissière émulsionnée et segments d’oranges
Ou
Ananas cru, perles du Japon au lait de coco, feuilleté caramélisé
Ou
Pommes caramélisées au cidre, biscuit crumble, parfait glacé au calvados
Dans ce menu, vous pouvez composez une formule à 27,00 € avec un plat et un dessert
