Carte & Menus

Un voyage gustatif

Menu Nationale 7

16,50 EUROS – Plat / Dessert

Uniquement le midi en semaine

Filet de poulet aux épices Tandoori, légumes d’été

Ou

Tagliatelles fines et légumes grillés au basilic


Nougat glacé aux framboises, crémeux chocolat

 

 

Menu saveur locale

19,50 EUROS – Entrée / Plat / Dessert

Tous les jours sauf samedi soir et jours fériés

 

Assortiment de tomates Bio du Bec d’Allier, pesto et tapenade


Filet de poulet aux épices Tandoori, légumes d’été

Ou

Tagliatelles fines et légumes grillés au basilic


Nougat glacé aux framboises, crémeux chocolat

             

Menu à 24€

Entrée / Plat / Dessert

20€ en formule entrée/plat ou 19,50€ plat/dessert

Tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir et jours fériés pour les formules à 20 € et 19,50 €.

Tarte de légumes Bio aux anchois façon pissaladière
Ou

Gaspacho de tomates et poivrons rouge, moules de Bouchot et légumes croquants
Ou

Pressée d’échine de porc fermier d’Auvergne confite,
Purée de graines de moutarde et oignons


Magret de canard cuit basse température, polenta poêlée et jus aux raisins
Ou

Filet de merlu sur la peau, étuvée de céleri et céleri frit, coulis de laitue
Ou

Pièce de bœuf Charolais poêlée, aubergines Bio gratinées,
A la mozzarelle, amandes et huile d’olive


Nougat glacé aux framboises, crémeux chocolat
Ou
Tartelette de poires caramélisées, chantilly chocolat Gianduja et noisettes torréfiées
Ou
Cheesecake à la pêche, sablé breton
Ou
Pommes poêlées, émulsion caramel beurre salé, crumble de spéculos
Ou
Salade melon pastèque, parfait glacé à l’huile de basilic

Dans ce menu : 4,00 € supplément avec fromage plateau
et 3,00 € supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

Menu à 34€

Entrée / Plat / Fromage / Dessert

Tartare de crevettes sauvages,
Mangue et courgette, vinaigrette au citron vert

Ou

Tranche de foie gras de canard, chutney de raisins et noix

 


Mignon de veau label rouge, écrasé de pommes de terre,
Jus réduit à la poudre de cèpes

Ou

Filet de lieu jaune, cocos demi-secs jus crémeux et coppa


Nougat glacé aux framboises, crémeux chocolat
Ou
Tartelette de poires caramélisées, chantilly chocolat Gianduja et noisettes torréfiées
Ou
Cheesecake à la pêche, sablé breton
Ou
Pommes poêlées, émulsion caramel beurre salé, crumble de spéculos
Ou
Salade melon pastèque, parfait glacé à l’huile de basilic

Dans ce menu, vous pouvez composez une formule à 27,00 € avec un plat et un dessert

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Nous ne travaillons que des produits frais et en fonction des saisons et arrivages,
certains plats ou accompagnements peuvent être modifiés