Carte & Menus
Un voyage gustatif
Menu Nationale 7
16,50 EUROS – Plat / Dessert
Uniquement le midi en semaine
Joue de bœuf Charolais braisée, étuvée de choux et lardons
Ou
Tagliatelles et moules de Bouchot au Curry
Nougat glacé à la praline rose et tuile dentelle
Menu saveur locale
19,50 EUROS – Entrée / Plat / Dessert
Tous les jours sauf samedi soir et jours fériés
Rouleau de poulet et champignons, salade de saison à l’huile de noix
Joue de bœuf Charolais braisée, étuvée de choux et lardons
Ou
Tagliatelles et moules de Bouchot au Curry
Nougat glacé à la praline rose et tuile dentelle
Menu à 25 €
Entrée / Plat / Dessert
20€ en formule entrée/plat ou 19,50€ plat/dessert
Tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir et jours fériés pour les formules à 20 € et 19,50 €.
Terrine de faisan maison, chutney de poires et petite salade de légumes
Ou
Crème de champignons au Macis, œuf mollet et julienne de coppa croustillante
Ou
Brochette de crevettes sur une julienne de carottes en gelée à l’orange et crème au raifort
Suprême de pintade pané aux épices et aromates,
Jus de volaille et légumes façon pot au feu
Ou
Filet d’aiglefin, étuvée de poireaux au sésame et jus au chorizo
Ou
Pièce de bœuf Charolais poêlée, cannelloni de patate douce, sauce au poivre vert
Poire pochée au chocolat praliné, émulsion lait de coco
Ou
Chou farci aux pommes cuites, chantilly caramel
Ou
Panacotta au thym et citron vert, tartare d’ananas et crumble
Ou
Biscuit brownie, gelée de cranberry et crème légère aux marrons
Ou
Nougat glacé à la praline rose et tuile dentelle
Dans ce menu : 4,00 € supplément avec fromage plateau
et 3,00 € supplément avec fromage blanc ou chèvre frais
Menu à 35 €
Entrée / Plat / Fromage / Dessert
Saint Jacques françaises poêlées, purée de courge et jus au vinaigre de grenadine
Ou
Escargots « Gros Gris » de pays, coco demi-secs, jus aillé et persil frit
Dos de cerf rôti, purée de betterave épicée et champignons, jus poivrade
Ou
Filet de lieu jaune, risotto d’épeautre et crème de persil
Poire pochée au chocolat praliné, émulsion lait de coco
Ou
Chou farci aux pommes cuites, chantilly caramel
Ou
Panacotta au thym et citron vert, tartare d’ananas et crumble
Ou
Biscuit brownie, gelée de cranberry et crème légère aux marrons
Ou
Nougat glacé à la praline rose et tuile dentelle
Dans ce menu, vous pouvez composez une formule à 28,00 € avec un plat et un dessert
