Carte & Menus

Un voyage gustatif

Menu Nationale 7

16,50 EUROS – Plat / Dessert

Uniquement le midi en semaine

Poitrine de porc fermier d’Auvergne confite, étuvée de légumes d’été

Ou

Tagliatelles aux courgettes et chorizo


Entremet mousseux chocolat Guayaquil et framboises

 

 

Menu saveur locale

19,50 EUROS – Entrée / Plat / Dessert

Tous les jours sauf samedi soir et jours fériés

 

Salade de légumes Bio à l’huile de Carthame


Poitrine de porc fermier d’Auvergne confite, étuvée de légumes d’été

Ou

Tagliatelles aux courgettes et chorizo


Entremet mousseux chocolat Guayaquil et framboises

             

Menu à 24€

Entrée / Plat / Dessert

20€ en formule entrée/plat ou 19,50€ plat/dessert

Tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir et jours fériés pour les formules à 20 € et 19,50 €.

Gaspacho de courgettes Bio, chantilly de fromage de chèvre de pays
Ou

Thon snacké, échalotes frites et légumes croquants
Ou

Ballotine de poulet farcie au melon, vinaigrette aux poivrons Piquillos


Magret de canard cuit basse température, risotto de céleri et jus réduit à la betterave
Ou

Pâtes à l’encre de seiche, brochette de crevettes sauvages, sauce au Curry
Ou

Pièce de bœuf Charolais poêlée, piperade et pommes de terre rôties


Nage de fruits de saison, parfait glacé au poivre verveine
Ou
Entremet mousseux chocolat Guayaquil et framboises
Ou
Tarte tatin d’abricots, sablé cacao et caramel au beurre salé
Ou
Compotée de pêches, meringue concassée et parfait glacé à la vanille
Ou
Fraises, crème fouettée chantilly et tuiles dentelles

Dans ce menu : 4,00 € supplément avec fromage plateau
et 3,00 € supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

Menu à 34€

Entrée / Plat / Fromage / Dessert

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de cerises, toast de pain de campagne au cacao

Ou

Queues de langoustines poêlées,
purée de fenouil cuite à l’orange et blanc manger de fromage blanc


Tournedos d’agneau du Bourbonnais, polenta à l’olive noire, sauce abricot et thym

Ou

Cabillaud sur la peau, courgettes et artichauts grillés, jus au paprika


Nage de fruits de saison, parfait glacé au poivre verveine
Ou
Entremet mousseux chocolat Guayaquil et framboises
Ou
Tarte tatin d’abricots, sablé cacao et caramel au beurre salé
Ou
Compotée de pêches, meringue concassée et parfait glacé à la vanille
Ou
Fraises, crème fouettée chantilly et tuiles dentelles

Dans ce menu, vous pouvez composez une formule à 27,00 € avec un plat et un dessert

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Nous ne travaillons que des produits frais et en fonction des saisons et arrivages,
certains plats ou accompagnements peuvent être modifiés