Carte & Menus

Un voyage gustatif

Menu Nationale 7

16,50 EUROS – Plat / Dessert

Uniquement le midi en semaine

Joue de bœuf Charolais braisée, étuvée de choux et lardons

Ou

Tagliatelles et moules de Bouchot au Curry


Nougat glacé à la praline rose et tuile dentelle

 

 

Menu saveur locale

19,50 EUROS – Entrée / Plat / Dessert

Tous les jours sauf samedi soir et jours fériés

 

Rouleau de poulet et champignons, salade de saison à l’huile de noix

 


Joue de bœuf Charolais braisée, étuvée de choux et lardons

Ou

Tagliatelles et moules de Bouchot au Curry


Nougat glacé à la praline rose et tuile dentelle

             

Menu à 25 €

Entrée / Plat / Dessert

20€ en formule entrée/plat ou 19,50€ plat/dessert

Tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir et jours fériés pour les formules à 20 € et 19,50 €.

Terrine de faisan maison, chutney de poires et petite salade de légumes
Ou

Crème de champignons au Macis, œuf mollet et julienne de coppa croustillante
Ou

Brochette de crevettes sur une julienne de carottes en gelée à l’orange et crème au raifort


Suprême de pintade pané aux épices et aromates,
Jus de volaille et légumes façon pot au feu
Ou

Filet d’aiglefin, étuvée de poireaux au sésame et jus au chorizo
Ou

Pièce de bœuf Charolais poêlée, cannelloni de patate douce, sauce au poivre vert


Poire pochée au chocolat praliné, émulsion lait de coco
Ou
Chou farci aux pommes cuites, chantilly caramel
Ou
Panacotta au thym et citron vert, tartare d’ananas et crumble
Ou
Biscuit brownie, gelée de cranberry et crème légère aux marrons
Ou
Nougat glacé à la praline rose et tuile dentelle

Dans ce menu : 4,00 € supplément avec fromage plateau
et 3,00 € supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

Menu à 35 €

Entrée / Plat / Fromage / Dessert

Saint Jacques françaises poêlées, purée de courge et jus au vinaigre de grenadine
Ou

Escargots « Gros Gris » de pays, coco demi-secs, jus aillé et persil frit


Dos de cerf rôti, purée de betterave épicée et champignons, jus poivrade
Ou

Filet de lieu jaune, risotto d’épeautre et crème de persil


Poire pochée au chocolat praliné, émulsion lait de coco
Ou
Chou farci aux pommes cuites, chantilly caramel
Ou
Panacotta au thym et citron vert, tartare d’ananas et crumble
Ou
Biscuit brownie, gelée de cranberry et crème légère aux marrons
Ou
Nougat glacé à la praline rose et tuile dentelle

Dans ce menu, vous pouvez composez une formule à 28,00 € avec un plat et un dessert

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Nous ne travaillons que des produits frais et en fonction des saisons et arrivages,
certains plats ou accompagnements peuvent être modifiés