Menu & Formules

Un voyage gustatif

Menu à 25 €

Entrée / Plat / Dessert

20 € en formule entrée/plat ou 19,50 € plat/dessert

Les formules à 20 € et à 19,50 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés

Pensez aussi à nos formules N 7 Plat/ Dessert

Gaspacho de tomates Bio, chantilly de chèvre d’à côté, sorbet basilic
À la carte : 14,00 €

Ou

Salade de quinoa, sarrasin et boulgour aux légumes croquants, saumon fumé maison, crème fromage blanc citron
À la carte : 14,00 €

Ou

Gelée de lapin aux fruits secs, compotée moutarde, oignons rouges
À la carte : 14,00 €


Moules de Bouchot, risotto au curry, dés de chorizo
À la carte : 18,00 €
Ou

Pièce de Charolais, aubergines fumées, petits oignons blancs et lardons grillés
À la carte : 18,00 €
Ou

Magret de canard cuit basse température, panisse et champignons poêlés, réduction de Xérès et raisins
À la carte : 19,00 €


Figues fraiches, crumble à la noisette, parfait glacé à l’amande et coulis de figues
À la carte : 8,00 €
Ou
Pommes cuites à la cannelle et tuile, crème légère au chocolat Guayaquil
À la carte : 8,00 €
Ou
Tiramisu à la poire caramélisée et biscuit rose de Reims
À la carte : 8,00 €
Ou
Entremet chocolat, biscuit cacahuètes et pépites de chocolat, caramel beurre salé
À la carte : 8,00 €


 4,00 euros supplément avec fromage plateau

 3,00 euros supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

Les formules à 20 € et à 19,50 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Menu à 33 €

Entrée / Plat / Dessert

29 € en formule Plat/Dessert

Brochette de queues de crevettes sauvages, Pana cotta lait de coco et gingembre, vinaigrette citron vert
À la carte : 16,00 €
Ou

Escargots de Pays et cocos demi-secs, jus de persil aillé
À la carte : 19,00 €


Filet de lieu jaune, poêlée de légumes Bio d’été, jus émulsionné au piment doux du Béarn
À la carte : 21,00 €
Ou

Filet mignon de veau, écrasé de pommes de terre Bio, jus compoté poivrons, poitrine fumée
À la carte : 21,00 €


Desserts au choix (voir sous le menu à 25,00 €)


 4,00 euros supplément avec fromage plateau

 3,00 euros supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

 

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Les formules N 7

PLAT/DESSERT

Tagliatelles à la tomate et légumes d’été Et entremet chocolat, biscuit cacahuètes et pépites de chocolat, caramel beurre salé 17,00 €,

– Plat seul à la carte: 14,00 € 

(Cette formule est servie uniquement le midi du mardi au vendredi)

Ou

Échine de porc fermier d’Auvergne confite, duxelle de champignons et pommes de terre Grenaille Et dessert au choix  21,00 €
 Plat seul à la carte : 17,00 € 

Ou

Filet de bœuf Charolais rösti de pommes de terre et légumes, jus vinaigre balsamique Et dessert  28,00 €
 – Plat seul  à la carte: 25,00 €

 

 

 

 

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Nous ne travaillons que des produits frais et en fonction des saisons et arrivages,
certains plats ou accompagnements peuvent être modifiés