Menu & Formules

Un voyage gustatif

Menu à 25 €

Entrée / Plat / Dessert

21 € en formule entrée/plat ou 20 € plat/dessert

Les formules à 21 € et à 20 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés

Pensez aussi à nos formules N 7 Plat/ Dessert

Salade de haricots verts Bio, œuf parfait tiède, crème d’herbes fraîches et lardons grillés
À la carte : 14,00 €

Ou

Gaspacho de courgettes Bio, émulsion chèvre curry
À la carte : 15,00 €

Ou

Tartare de thon, légumes croquants et pesto de roquette
À la carte : 15,00 €


Filet de colin, étuvée de courgettes à la tomate confite, jus de volaille aillé
À la carte : 18,00 €
Ou

Échine de porc fermier d’Auvergne confite, déclinaison d’aubergines; en caviar et grillés, pesto basilic
À la carte : 18,00 €
Ou

Pièce de bœuf Charolais poêlée, tarte fine aux oignons confits et lardons, rosace de pommes de terre
À la carte : 18,00 €


Mousseux chocolat blanc,  gelée de framboises et litchi, biscuit brownie
À la carte : 8,00 €
Ou
Pana Cotta au caramel, compotée de pêches et crumble à la noix de coco
À la carte : 8,00 €
Ou
Lait fouetté au cacao et œuf à la neige
À la carte : 8,00 € 
Ou
Abricots rôtis, tuile cacao et crème légère pistache
À la carte : 8,00 €

Ou
Financier et parfait glacé aux amandes, framboises et chantilly
À la carte : 8,00 €

 


 5,00 euros supplément avec fromage plateau

 4,00 euros supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

Les formules à 21 € et à 20,00 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Menu à 33 €

Entrée / Plat / Dessert

29 € en formule Plat/Dessert

Truite du Morvan fumée maison, blanc manger de fromage blanc au citron vert et purée de fenouil cuit à l’orange
À la carte : 18,00 €
Ou

Terrine de foie gras de canard mi cuit, chutney de betterave, framboise
À la carte : 19,00 €


Filet de lieu jaune de ligne, pâtes gratinées aux légumes, jus au chorizo
À la carte : 21,00 €

Ou

Filet mignon de veau cuit basse température, purée de petits pois à la menthe, jus aux épices
À la carte : 21,00 €


Desserts au choix (voir sous le menu à 25,00 €)


 5,00 euros supplément avec fromage plateau

 4,00 euros supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

 

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Les formules N 7

PLAT/DESSERT

Tagliatelles, légumes Bio et pesto ET Mousseux chocolat blanc et griottes, biscuit brownie 17,00 €,

– Plat seul à la carte: 14,00 € 

(Cette formule est servie uniquement le midi du mardi au vendredi)

Ou

Ballotine de poulet à l’olive noire et tomate confite, galette de risotto ET Mousseux chocolat blanc et griottes, biscuit brownie 19,00 €
 Plat seul à la carte : 15,00 € 

 

 

 

 

 

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Nous ne travaillons que des produits frais et en fonction des saisons et arrivages,
certains plats ou accompagnements peuvent être modifiés