Menu & Formules
Un voyage gustatif
Menu à 25 €
Entrée / Plat / Dessert
20 € en formule entrée/plat ou 19,50 € plat/dessert
Les formules à 20 € et à 19,50 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés
Pensez aussi à nos formules N 7 Plat/ Dessert
Panna Cotta de chou-fleur, mimosa d’œuf et saumon fumé maison
À la carte : 14,00 €
Ou
Rillettes de poisson blanc à la coriandre fraîche
Pain au céréales grillé du fournil St Arigle
À la carte : 14,00 €
Ou
Tartare de veau poêlé, pickles de légumes
À la carte : 14,00 €
Épaule d’agneau du bourbonnais confite, purée de petits pois et légumes
À la carte : 17,00 €
Ou
Pièce de charolais poêlée, aubergine panée et petits légumes BIo
À la carte : 18,00 €
Ou
Filet d’aiglefin, clafoutis de courgettes,tomate confite et mozzarella, beurre blanc aux herbes
À la carte : 18,00 €
Pavlova à la pêche, chantilly mascarpone, et romarin
À la carte : 8,00 €
Ou
Mousseux chocolat et griottes, biscuit brownie
À la carte : 8,00 €
Ou
Croustillant spéculoos, cheesecake et framboises
À la carte : 8,00 €
Ou
Financier et compotée d’abricots, crème légère au chocolat blanc
À la carte : 8,00 €
4,00 euros supplément avec fromage plateau
3,00 euros supplément avec fromage blanc ou chèvre frais
Les formules à 20 € et à 19,50 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés
Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris
Menu à 33 €
Entrée / Plat / Dessert
29 € en formule Plat/Dessert
Crevettes sauvages poêlées, volaille à la tomate confite, émulsion roquette et copeaux de parmesan
À la carte : 16,00 €
Ou
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de betterave et framboises
À la carte : 19,00 €
Tournedos d’agneau du Bourbonnais, farci aux olives et amande, jus aigre doux à la carotte
À la carte : 21,00 €
Ou
Filet de lotte, purée de légumes aux épices, jus de volaille anisé
À la carte : 21,00 €
Desserts au choix
4,00 euros supplément avec fromage plateau
3,00 euros supplément avec fromage blanc ou chèvre frais
Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris
Les formules N 7
PLAT/DESSERT
Tagliatelles et légumes d’été à l’huile d’olive noire et mousseux chocolat griottes 17,00 €
– Plat seul à la carte: 14,00 €
Ou
Ballottine de pintade fermière aux fruits secs et citron confit comme un tajine et mousseux chocolat griottes 18,00 €
– Plat seul à la carte : 15,00 €
(Ces deux formules sont servies uniquement le midi du mardi au vendredi)
Ou
Tartare de veau poêlé, rösti et salade de légumes Et dessert au choix 22,00 €
– Plat seul à la carte: 19,00 €
Ou
Filet de bœuf charolais, pommes de terre bio du Bec d ‘Allier au persil,
jus balsamique réduit Et dessert 28,00 €
– Plat seul à la carte : 25,00 €
