Menu & Formules

Un voyage gustatif

Menu à 25 €

Entrée / Plat / Dessert

21 € en formule entrée/plat ou 20 € plat/dessert

Les formules à 21 € et à 20 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés

Pensez aussi à nos formules N 7 Plat/ Dessert

Carpaccio de veau fumé et thon snacké aux épices, pesto de tomates et anchois
À la carte : 14,00 €

Ou

Œuf parfait, crème au parmesan, asperges et coppa
À la carte : 14,00 €

Ou

Bruschetta de fromage frais aux herbes, rollmops et légumes marinés
À la carte : 14,00

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Suprême de poulet fermier farci aux poireaux et zestes d’oranges, risotto aux asperges
À la carte : 18,00 €
Ou

Epaule d’agneau du Bourbonnais confite, pommes de terre sautées ail et persil, jus au romarin
À la carte : 18,00 €
Ou

Pièce de bœuf Charolais poêlée, galette de champignons et tomate confite, jus au poivre et à l’Armagnac
À la carte : 19,00 €


Tartare de fraises, émulsion pistache et tuile dentelle
À la carte : 8,00 €

Ou

Brownie tiède à l’amande, parfait glacé à la nougatine, chantilly vanille
À la carte : 8,00 €
Ou
Biscuit dacquoise, crème légère à la rhubarbe, fraises et tuile au chocolat noir
À la carte : 8,00 € 
Ou

Croustillant praliné, mousseux chocolat et griottes
À la carte : 8,00 €

Ou
Rocher noix de coco enrobé chocolat, chantilly de framboises
À la carte : 8,00 €

 


 5,00 euros supplément avec fromage plateau

 4,00 euros supplément avec fromage blanc

 

Les formules à 21 € et à 20,00 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Menu à 34 €

Entrée / Plat / Dessert

29 € en formule Plat/Dessert

Crevettes sauvages poêlées, houmous de sarrasin grillé, salade d’artichauts, piquillos et olives noires
À la carte : 19,00 €
Ou

Marbré de foie gras et magret fumé maison, chutney de framboises et betterave
À la carte : 18,00 €


Selle d’agneau du Bourbonnais farci à l’olive noire et amandes, purée de carottes au romarin et légumes Bio, jus court
À la carte : 21,00 €

Ou

Filet de lotte, asperges poêlées, jus orange et ail  Le poisson peut varier en fonction du marché
À la carte : 21,00 €


Desserts au choix (voir sous le menu à 25,00 €)


 5,00 euros supplément avec fromage plateau

 4,00 euros supplément avec fromage blanc

 

 

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Les formules N 7

PLAT/DESSERT

Tagliatelles fraiches aux champignons et beurre persillé ET Croustillant praliné, mousseux chocolat et griottes17,00 €,

– Plat seul à la carte: 14,00 € 

(Cette formule est servie uniquement le midi du mardi au vendredi)

Ou

Echine de porc fermier d’Auvergne confite, étuvée de légumes Bio et pommes de terre, jus à la moutarde en grains et miel ET Croustillant praliné, mousseux chocolat et griottes 19,00 €
 Plat seul à la carte : 15,00 € 

 

 

 

 

 

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Nous ne travaillons que des produits frais et en fonction des saisons et arrivages,
certains plats ou accompagnements peuvent être modifiés