Menu & Formules

Un voyage gustatif

Menu à 25 €

Entrée / Plat / Dessert

20 € en formule entrée/plat ou 19,50 € plat/dessert

Les formules à 20 € et à 19,50 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés

Pensez aussi à nos formules N 7 Plat/ Dessert

Panna Cotta de chou-fleur, mimosa d’œuf et saumon fumé maison
À la carte : 14,00 €
Ou

Rillettes de poisson blanc à la coriandre fraîche
Pain au céréales grillé du fournil St Arigle
À la carte : 14,00 €

Ou

Tartare de veau poêlé, pickles de légumes
À la carte : 14,00 €

 


Épaule d’agneau du bourbonnais confite, purée de petits pois et légumes
À la carte : 17,00 €
Ou

Pièce de charolais poêlée, aubergine panée et petits légumes BIo
À la carte : 18,00 €
Ou

Filet d’aiglefin, clafoutis de courgettes,tomate confite et mozzarella, beurre blanc aux herbes
À la carte : 18,00 €


Pavlova à la pêche, chantilly mascarpone, et romarin
À la carte : 8,00 €
Ou
Mousseux chocolat et griottes, biscuit brownie
À la carte : 8,00 €
Ou
Croustillant spéculoos, cheesecake et framboises
À la carte : 8,00 €
Ou
Financier et compotée d’abricots, crème légère au chocolat blanc
À la carte : 8,00 €


 4,00 euros supplément avec fromage plateau

 3,00 euros supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

Les formules à 20 € et à 19,50 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Menu à 33 €

Entrée / Plat / Dessert

29 € en formule Plat/Dessert

Crevettes sauvages poêlées, volaille à la tomate confite, émulsion roquette et copeaux de parmesan
À la carte : 16,00 €
Ou

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de betterave et framboises
À la carte : 19,00 €


Tournedos d’agneau du Bourbonnais, farci aux olives et amande, jus aigre doux à la carotte
À la carte : 21,00 €
Ou

Filet de lotte, purée de légumes aux épices, jus de volaille anisé
À la carte : 21,00 €


Desserts au choix


 4,00 euros supplément avec fromage plateau

 3,00 euros supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Les formules N 7

PLAT/DESSERT

Tagliatelles et légumes d’été à l’huile d’olive noire et mousseux chocolat griottes  17,00 €
 Plat seul  à la carte: 14,00 € 

Ou

Ballottine de pintade fermière aux fruits secs et citron confit comme un tajine et mousseux chocolat griottes 18,00 €
 Plat seul à la carte : 15,00 € 

(Ces deux formules sont servies uniquement le midi du mardi au vendredi)

Ou

Tartare de veau poêlé, rösti et salade de légumes Et dessert au choix 22,00 €
 Plat seul  à la carte: 19,00 € 

Ou

Filet de bœuf charolais, pommes de terre bio du Bec d ‘Allier au persil,
jus balsamique réduit Et dessert 28,00 €
Plat seul à la carte : 25,00 € 

 

 

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Nous ne travaillons que des produits frais et en fonction des saisons et arrivages,
certains plats ou accompagnements peuvent être modifiés