Menu & Formules

Un voyage gustatif

Menu à 25 €

Entrée / Plat / Dessert

20 € en formule entrée/plat ou 19,50 € plat/dessert

Les formules à 20 € et à 19,50 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés

Pensez aussi à nos formules N 7 Plat/ Dessert

Carpaccio de haddock et pressée de poireaux Bio, crème au raifort
À la carte : 14,00 €

Ou

Velouté de champignons, œuf parfait et lard fumé
À la carte : 14,00 €

Ou

Gelée de lapin aux fruits secs, compotée moutarde, oignons rouges
À la carte : 14,00 €


Moules de Bouchot, risotto au curry, dés de chorizo
À la carte : 18,00 €
Ou

Pièce de bœuf Charolais, lasagne de légumes Bio, sauce diable
À la carte : 18,00 €
Ou

Suprême de pintade farci, étuvée de chou blanc, jus réduit
À la carte : 19,00 €


Rocher noix de coco enrobé chocolat noisettes, gelée passion, mousse légère au chocolat
À la carte : 8,00 €
Ou
Choux farcis à la compote de pommes et poivre verveine, chantilly à la vanille
À la carte : 8,00 €
Ou
Mousse chocolat, crumble cacao et émulsion à l’estragon
À la carte : 8,00 € 
Ou
Entremet à la fève tonka, compotée de bananes au rhum et biscuit brownie
À la carte : 8,00 €

 


 4,00 euros supplément avec fromage plateau

 3,00 euros supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

Les formules à 20 € et à 19,50 € ne sont pas servies le samedi soir et jours fériés

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Menu à 33 €

Entrée / Plat / Dessert

29 € en formule Plat/Dessert

St Jacques françaises poêlées, purée de potiron et lait de céleri à la noisette, magret fumé séché
À la carte : 19,00 €
Ou

Foie gras de canard mi cuit, chutney de raisins et noix, pain au cacao
À la carte : 19,00 €


Filets de cabillaud, courge sucrine du Berry poêlée et sésame au wasabi
À la carte : 21,00 €
Ou

Dos de cerf rôti, boudin de patates douces, sauce poivrade réduite
À la carte : 21,00 €


Desserts au choix (voir sous le menu à 25,00 €)


 4,00 euros supplément avec fromage plateau

 3,00 euros supplément avec fromage blanc ou chèvre frais

 

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Les formules N 7

PLAT/DESSERT

Tagliatelles aux champignons, beurre persillé Et Entremet à la fève tonka, compotée de bananes au rhum et biscuit brownie 17,00 €,

– Plat seul à la carte: 14,00 € 

(Cette formule est servie uniquement le midi du mardi au vendredi)

Ou

Joue de bœuf Charolais, bourguignon de champignons, légumes Bio du moment et pommes de terre rôties Et dessert au choix  21,00 €
 Plat seul à la carte : 17,00 € 

Ou

Filet de bœuf Charolais, galette de pommes de terre et légumes, jus vinaigre balsamique Et dessert au choix  28,00 €
 – Plat seul  à la carte: 25,00 €

 

 

 

 

Prix nets en euros – TVA à 10,00 % incluse – Service compris

Nous ne travaillons que des produits frais et en fonction des saisons et arrivages,
certains plats ou accompagnements peuvent être modifiés