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Restaurant Le Bengy

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Restaurant Le Bengy
  • 25 Route de Paris
    58640 Varennes-Vauzelles
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Menus & Carte Une cuisine 100% faite-maison avec des produits locaux Découvrez la carte et les menus de votre restaurant Plats à emporter à Varennes-Vauzelles (58)

Notre carte

Entrées

La terrine de joue de boeuf aux petits légumes, confit d'oignons aux raisins blonds, jeunes pousses et vinaigrette à la savora  14€00

Le millefeuille croustillant de légumes et canette fumée, réduction de balsamique . 14€00

Les asperges et son œuf poché Bio, émulsion et tuile à la pistache, huile verte    16€00

-Le millefeuille croustillant de légumes , réduction de balsamique 14€00

La truite du Morvan en Gravlax, tartare d'agrumes et crème montée au Raifort 18€00


Le sablé de ris de veau et gésier, julienne de Granny Smith et crème au bleu  18€00




Plats

-Assiette de légumes Bio de saison     17€00

Le suprême de pintade Label Rouge, farce fine aux olives, crémeux de petits pois, jus corsé au vinaigre de xérès  20€00

-Poisson du marché, risotto aux asperges, fenouil braisé, émulsion de bisque  . 20€00

-La pièce de bœuf Charolaise poêlée, choux rouge au vinaigre de framboise et pommes de terre grenaille, jus au poivre de Bahia . 22€00

-.Selle d'agneau en croûte de pain et herbes, pressé de pommes de terre truffé et parmesan, jus corsé   26€00

-Filet de Turbot, sauce beurre blanc et huile d'aneth, artichaut en bouton et légumes rôtis de saison    26€00

Desserts

Le cookie aux pépites de chocolat, panna cotta à la framboise et sa meringue à l'Italienne    9€00

Le sablé breton, croquant à la pistache, émulsion et fraises fraîches  9€00

- Le clafoutis à la rhubarbe, fraicheur vanille   9€00

Dôme aux deux chocolats et son cœur aux fraises fraîches   9€00

Ananas flambé au Rhum Don Papa, glace au Rhum raisin  12€00

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